酒店一線管理人員培訓(xùn)

　　**篇、酒店創(chuàng)新管理

　　**講、酒店管理人員面臨的創(chuàng)新問題

　　酒店人力資源管理能力薄弱

　　組織能力與員工能力的關(guān)系

　　同行業(yè)及平部門的排斥

　　如何創(chuàng)新，如何有效管理

　　第二講、酒店管理人員如何管理創(chuàng)新

　　一、對管理的反思

　　管理藝術(shù)和管理技術(shù)

　　厘清人在管理中的位勢

　　支配人行為動力系統(tǒng)的規(guī)律

　　二、管理創(chuàng)新的理論

　　1、打開思維空間-全腦思維

　　左腦思維加右腦思維

　　內(nèi)腦思維與外腦思維

　　2、避免“霍布森選擇

　　使自己成為快魚

　　3、經(jīng)營決策創(chuàng)新

　　排出標(biāo)準(zhǔn)的順序

　　注重結(jié)果導(dǎo)向衡量經(jīng)營與管理的三個指標(biāo)

　　經(jīng)營觀念更新的規(guī)律

　　4、系統(tǒng)思維與個性化

　　用大看?。o態(tài)）

　　用長看短（動態(tài)）

　　由負(fù)看正

　　由外看內(nèi)（心態(tài)）

　　5、思維創(chuàng)新與管理創(chuàng)新

　　不要走直線

　　學(xué)會反向思維

　　6、管理創(chuàng)新實(shí)踐

　　將管理機(jī)制規(guī)范化、精細(xì)化

　　建立雙贏的激勵機(jī)制

　　變革企業(yè)文化

　　第三講、管理創(chuàng)新的親和力

　　先人后己, 贏得認(rèn)同管理真經(jīng)

　　善于溝通，學(xué)會共贏

　　第四講、創(chuàng)新管理實(shí)踐

　　戰(zhàn)略創(chuàng)新管理

　　制度創(chuàng)新管理

　　文化創(chuàng)新管理

　　營銷創(chuàng)新管理

　　第二篇、酒店管理人員責(zé)任心

　　**講、什么是“責(zé)任”？

　　責(zé)任及相關(guān)的概念

　　為什么要承擔(dān)責(zé)任？

　　第二講、個人為什么要承擔(dān)責(zé)任？

　　第三講、企業(yè)為什么要承擔(dān)責(zé)任？

　　案例：聯(lián)想集團(tuán)舉行聯(lián)想青年公益創(chuàng)業(yè)計(jì)劃訓(xùn)練營

　　案例：IBM的“綠色創(chuàng)新工程”（Project Big Green）

　　故事：名牌大學(xué)高材生到猶太人公司去應(yīng)聘鬧出的笑話

　　第四講、責(zé)任和機(jī)會的關(guān)系

　　“責(zé)任等于機(jī)會”

　　事情越多，表明你越重要；

　　困難越多，越能證明你的能力。

　　責(zé)任越大機(jī)會越多，責(zé)任越小機(jī)會越少

　　（1）缺乏良好的積極心態(tài)

　　（2）對責(zé)任的作用缺乏理解

　?。?）不清晰自己的責(zé)任

　　（4）對權(quán)利義務(wù)理解的對等偏差

　　案例：聚能電池公司的案例

　　案例：知名的沃爾瑪商場招聘的故事

　　第五講、責(zé)任心與領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)

　　領(lǐng)導(dǎo)者重要的素質(zhì)是負(fù)責(zé)任

　　責(zé)任是不得不做的事

　　做應(yīng)該做的事！

　　負(fù)責(zé)任要有獻(xiàn)身精神

　　發(fā)揮自己的影響力

　　讓大家一起負(fù)責(zé)任

　　全方位增強(qiáng)責(zé)任意識

　　第六講、責(zé)任心的幾點(diǎn)注意

　　負(fù)責(zé)任不能盲目：全面理解主動；遵守規(guī)程；要有實(shí)力。

　　養(yǎng)成負(fù)責(zé)任習(xí)慣：堅(jiān)持21天。

　　人際關(guān)系很重要：搞好人際關(guān)系；謙虛使人進(jìn)步。

　　制訂計(jì)劃并行動。

　　第七講、責(zé)任訓(xùn)練（根據(jù)學(xué)員情況確定訓(xùn)練項(xiàng)目）

　　討論題：培養(yǎng)責(zé)任感

　　對話題：無悔的選擇

　　演練題：永遠(yuǎn)跟你走

　　第三篇、酒店狼性文化建設(shè)篇

　　**講、狼性酒店企業(yè)文化

　　企業(yè)要有崇高的使命感

　　企業(yè)要像狼一樣目標(biāo)明確

　　企業(yè)要有狼一樣的凝聚力

　　企業(yè)要做到誠信經(jīng)營

　　企業(yè)要像狼一樣注意細(xì)節(jié)

　　酒店管理人員要發(fā)揮模范作用

　　企業(yè)要像狼一樣絕不拖延地執(zhí)行任務(wù)

　　企業(yè)要像狼一樣淘汰“重傷者“

　　第二講、狼性管理隊(duì)伍

　　酒店管理人員要有遠(yuǎn)見卓識

　　酒店企業(yè)要像狼一樣有強(qiáng)者的心態(tài)

　　酒店企業(yè)需要像狼一樣善于溝通

　　酒店管理人員要像狼王一樣了解自己的隊(duì)伍

　　酒店管理人員要像狼王一樣激勵團(tuán)隊(duì)

　　酒店管理人員要像狼王一樣身先士卒

　　酒店企業(yè)要重視培訓(xùn)員工的技能

　　酒店企業(yè)面對失敗，要像狼一樣毫不氣餒

　　第三講、狼性員工隊(duì)伍

　　企業(yè)全體員工工作起來要像狼一樣有責(zé)任心

　　企業(yè)需要員工像狼一樣有耐心

　　企業(yè)要有像狼一樣感恩和忠誠的員工

　　第四講、酒店管理人員如何建設(shè)企業(yè)的核心競爭力

　　自我突破，心有多高，舞臺就有多大

　　創(chuàng)新中的資源整合----企業(yè)未來發(fā)展的核心競爭力

　　企業(yè)必須有核心的口號

　　“快”和“變”企業(yè)創(chuàng)新制勝的兩大法寶

　　樹立企業(yè)責(zé)任觀：“企業(yè)興亡　 我的責(zé)任”

　　將下屬培養(yǎng)成接班人

　　建立快速復(fù)制的人才渠道

　　用“舍的心”經(jīng)營企業(yè)

　　第四篇：危機(jī)管理篇

　　**講、酒店管理人員的危機(jī)意識

　?。ㄒ唬┲懈邔訌?qiáng)，則企業(yè)恒強(qiáng)

　?。ǘ┩鈦砥髽I(yè)的巨大挑戰(zhàn)

　　本土企業(yè)的巨大廝殺

　　新中層如何應(yīng)對企業(yè)發(fā)展的瓶頸

　　“中層危機(jī)”：當(dāng)前中國企業(yè)的痛楚

　　集中體現(xiàn)：可怕的人才斷層

　　第二講、危機(jī)管理的四個基本問題

　　你知道什么？

　　你何時知道？

　　采取何種措施？

　　如何確保此危機(jī)不再發(fā)生？

　　案例：豐田危機(jī)引發(fā)日本企業(yè)惡補(bǔ)危機(jī)管理

　　第三講、危機(jī)預(yù)警與危機(jī)預(yù)防

　　一、危機(jī)管理的預(yù)警

　　預(yù)警之一：高層重視

　　預(yù)警之二：渠道部門的參與

　　預(yù)警之三：質(zhì)量檢驗(yàn)人員的參與

　　預(yù)警之四：市場部的責(zé)任

　　預(yù)警之五：售后服務(wù)部門的參與

　　預(yù)警之六：新聞發(fā)言人的評定

　　預(yù)警之七：懂法律人的參與

　　預(yù)警之八：銷售部門的參與

　　預(yù)警之九：建立財(cái)務(wù)綠色通道

　　預(yù)警之十：講師顧問的參與

　　二、如何發(fā)現(xiàn)并管理隱性危機(jī)？

　?。ㄒ唬╇[性危機(jī)傷害更大

　　（二）隱性危機(jī)的六大種類

　　戰(zhàn)略管理危機(jī)

　　營銷管理危機(jī)

　　財(cái)務(wù)管理危機(jī)

　　人力資源危機(jī)

　　競爭策略危機(jī)

　　品牌運(yùn)營危機(jī)

　?。ㄈ┤绾伪苊怆[性危機(jī)的發(fā)生？

　　案例：九牧王把西褲做到了極致

　　案例：湖南衛(wèi)視——娛樂節(jié)目、我有優(yōu)勢

　　第四講、危機(jī)管理的預(yù)防

　　培養(yǎng)危機(jī)意識

　　建立預(yù)警系統(tǒng)

　　構(gòu)建媒體關(guān)系

　　定時危機(jī)演習(xí)

　　及時關(guān)注政策

　　了解文化差異

　　案例：章子怡“詐捐門事件”

　　案例：從“上海釣魚案”看危機(jī)管理

　　案例：“海爾博客門”事件的危機(jī)管理

　　分享：京滬兩地企業(yè)危機(jī)管理現(xiàn)狀研究報(bào)告

　　案例：哈根達(dá)斯黑作坊事件VS富士膠卷走私門

　　案例：創(chuàng)維黃宏生被拒VS萬家樂熱水器的遲鈍

　　第五講、危機(jī)管理的對策與技巧

　?。ㄒ唬┳龊梦C(jī)預(yù)防工作

　　建立預(yù)防危機(jī)的預(yù)警系統(tǒng)

　　建立危機(jī)管理機(jī)構(gòu)

　　制定危機(jī)管理計(jì)劃

　?。ǘ┻M(jìn)行準(zhǔn)確的危機(jī)確認(rèn)

　　（三）危機(jī)處理技巧

　　有效的危機(jī)控制

　　迅速拿出解決方案

　?。ㄋ模┪C(jī)的善后工作

　　第六講、危機(jī)公關(guān)與媒體應(yīng)對技巧

　　一、了解媒體真相

　　二、認(rèn)識記者特點(diǎn)

　　職業(yè)特點(diǎn)

　　記者采訪形式

　　掏糞的三個方向

　　三、互聯(lián)網(wǎng)背景下的媒體語境

　　王石如何在地震中淪為“王十塊”？

　　跨國公司在中國的媒體危機(jī)：寶潔、雀巢、肯德基等

　　四、學(xué)會和媒體打交道

　　不要讓媒體興奮起來

　　為企業(yè)營造有利的擬態(tài)環(huán)境

　　為媒體和公眾設(shè)置議程

　　議題設(shè)置中的“引導(dǎo)術(shù)”

　　第七講：酒店一線管理人員培訓(xùn)總結(jié)

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