統(tǒng)攬全局、價(jià)值驅(qū)動(dòng) -- 《高效管理六項(xiàng)技能鍛造》
統(tǒng)攬全局、價(jià)值驅(qū)動(dòng) -- 《高效管理六項(xiàng)技能鍛造》詳細(xì)內(nèi)容
統(tǒng)攬全局、價(jià)值驅(qū)動(dòng) -- 《高效管理六項(xiàng)技能鍛造》
【培訓(xùn)對(duì)象】企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)、中基層管理干部、后備管理干部
【培訓(xùn)時(shí)間】詳講2天(每天6小時(shí)/天)
【培訓(xùn)背景】
當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入工業(yè)4.0時(shí)代,距離第一次工業(yè)革命后期真正意義上管理概念形成已有100多年的時(shí)間,但是在組織的管理實(shí)踐中,管理者依然會(huì)被許多問題所困擾,例如:工作目標(biāo)要怎樣才能正確分解?為什么總覺得做管理很費(fèi)勁,管理有沒有省力之道?管理有沒有殺手锏?管理的靈魂是什么?員工不自覺,積極性不高,該做的工作做不好,怎么辦?……可以說,企業(yè)管理的問題層出不窮,而答案則是眾說紛紜。因此也深深地困擾著企業(yè)的各級(jí)管理干部,迫切地想知道問題的正解。
帶人靠藝術(shù),管事靠技術(shù)。簡(jiǎn)單的問題復(fù)雜化叫藝術(shù),復(fù)雜的問題簡(jiǎn)單化叫技術(shù)。火車慢,是因?yàn)槭畮坠?jié)車廂只有一個(gè)火車頭,動(dòng)車快,是因?yàn)槊恳唤M車廂都有發(fā)動(dòng)機(jī)。一個(gè)企業(yè),是要只有老板一個(gè)人是發(fā)動(dòng)機(jī)呢,還是把管理干部乃至更多的員工都變成發(fā)動(dòng)機(jī)呢?若是后者,則又如何變成發(fā)動(dòng)機(jī)?管理干部需要掌握哪些相應(yīng)的管理技術(shù),才能成為合格的發(fā)動(dòng)機(jī),才能帶動(dòng)員工與企業(yè)一起成長?
本課程以管理常見的問題作為出發(fā)點(diǎn),以事為本,不斷提煉和總結(jié)形成的一門系統(tǒng)性和實(shí)用性極強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練課程。講師通過大量的經(jīng)典案例,精心為學(xué)員傳授六項(xiàng)高效管理技能和解決方法與工具,是管理干部系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握管理技術(shù)的一門必修課。
【課程結(jié)構(gòu)】

【培訓(xùn)收益】
- 統(tǒng)攬全局——學(xué)習(xí)和掌握工作的策劃與計(jì)劃、目標(biāo)分解、工作分解和崗位工作標(biāo)準(zhǔn)制定等管理技術(shù),對(duì)管理進(jìn)行全局性的認(rèn)識(shí)和把握。
- 主導(dǎo)進(jìn)程——學(xué)習(xí)和掌握工作進(jìn)程主導(dǎo)、跨部門主導(dǎo)、工作檢查,以及會(huì)議驅(qū)動(dòng)和主導(dǎo)等管理技術(shù),成為一個(gè)主導(dǎo)型的管理者。
- 聚焦績效——學(xué)習(xí)和掌握kpi指標(biāo)確定、績效考評(píng)以及雙軌模型等管理技術(shù),對(duì)績效管理體系以及運(yùn)用實(shí)施有更深入的認(rèn)知。
- 解決問題——學(xué)習(xí)和掌握因果分析、要素優(yōu)化理論和輸入端分析法等管理技術(shù),練就“火眼金睛”洞察事實(shí)真相,針對(duì)討論進(jìn)行個(gè)案突破與解決。
- 建設(shè)制度——學(xué)習(xí)和掌握制度建設(shè)、制度執(zhí)行、學(xué)習(xí)型組織的建設(shè)方法等管理技術(shù),能系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)制度和管理機(jī)制的建設(shè)與推行。
- 利潤倍增——學(xué)習(xí)和掌握企業(yè)運(yùn)作的管理循環(huán)和流程化等技術(shù)和TBC企業(yè)驅(qū)動(dòng)體系的實(shí)施要點(diǎn),找到業(yè)務(wù)自動(dòng)運(yùn)行的方法和管理的省力之道。
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- 【培訓(xùn)特色】干貨~~緊貼實(shí)戰(zhàn)、干貨滿滿; 系統(tǒng)~~結(jié)構(gòu)完整、邏輯清晰;
新穎~~視角獨(dú)特,一針見血; 生動(dòng)~~模型解構(gòu)、案例解析;
有效~~實(shí)踐檢驗(yàn),解決問題; 實(shí)戰(zhàn)~~工具練習(xí),即學(xué)即用。
【培訓(xùn)對(duì)象】企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)、中基層管理干部、后備管理干部
【培訓(xùn)時(shí)間】詳講2天(每天6小時(shí)/天)
【培訓(xùn)模式】線下:現(xiàn)場(chǎng)授課——主題講解+互動(dòng)教學(xué)+案例解析+視頻分析+課堂練習(xí)+
角色扮演 +團(tuán)隊(duì)競(jìng)賽+游戲互動(dòng)+問題解答+作業(yè)點(diǎn)評(píng)
線上:直播/錄播——主題講解+案例解析+視頻分析+問題解答+作業(yè)點(diǎn)評(píng)
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【課程大綱】
第一單元 ?管理者要如何才能統(tǒng)攬全局?
1、管理者核心能力——策劃與計(jì)劃
案例:如果你是銷售經(jīng)理,你要怎么做?
- 常見的幾種做法
- 不做“工頭”做“經(jīng)理”
- 管理者職責(zé)——策略展開,組合效應(yīng)
- 管理者的核心能力(解碼能力)
- 配方——做經(jīng)理也是一門技術(shù)活
- 策劃VS計(jì)劃——縱向VS橫向
- 為什么員工/下屬總是不盡如人意?
- 林彪的一份表格
- 復(fù)雜的問題簡(jiǎn)單化
- 工作策略展開與用人、留人之道
案例:如何提高品牌知名度?
案例:什么是戰(zhàn)斗力?什么是凝聚力?
案例:黨政工團(tuán)如何考核?
- 規(guī)劃—策劃—計(jì)劃
2、管理的縱向——有效目標(biāo)分解
案例:如何籌備一場(chǎng)成功的婚禮?
- 工具:總攬全局的工作總控表
- WBS-工作分解結(jié)構(gòu)
- 管理者應(yīng)熟練掌握WBS
- 怎樣才能讓生手變得老練?
- 管理的尖刀是什么?
案例:這個(gè)缺口要怎么補(bǔ)?
- 管理的層次與主線
- WBS:計(jì)劃前的計(jì)劃
- 誰抓住了工作,誰就抓住了權(quán)
- 拒絕領(lǐng)會(huì)管理法
- WBS與執(zhí)行力——如何避免政令衰減
- 向上溝通匯報(bào)
- 向下安排工作
- WBS與協(xié)調(diào)能力
案例:權(quán)力不足,怎么當(dāng)好總助?
分析:WBS分解要點(diǎn)
案例: “老板只跟我說過”
分析:別以“老板只跟我說過”為借口
案例:有人挑戰(zhàn)你,怎么辦?
分析:用表格把他(們)罩住
- WBS與問題發(fā)現(xiàn)
- 風(fēng)險(xiǎn)防范——理性之光掃描
討論:為什么龐大的項(xiàng)目都能按時(shí)完成,而企業(yè)的小項(xiàng)目卻經(jīng)常出問題?
- WBS詞典與行動(dòng)指南——如何避免項(xiàng)目延期?
- 小結(jié):管理的殺手锏
3、成功=系統(tǒng)+細(xì)節(jié)——工作分解與事業(yè)做大
- 工作分工協(xié)作的三種模式
- 將業(yè)務(wù)工作分解為三個(gè)層次——沒有分工就沒有協(xié)作
- 細(xì)節(jié)決定成敗,對(duì)嗎?
- 成功=系統(tǒng)+細(xì)節(jié)
4、管理的界面——管理者與被管理者
討論:管理者以身作則是否真的有用?
- 什么是管理的界面
- 員工不關(guān)心公司效益怎么辦?
- 企業(yè)與個(gè)人流程的雙軌理論
- 員工職業(yè)生涯規(guī)劃
5、管理=過程+結(jié)果
討論:結(jié)果好的過程不好,過程好的結(jié)果不好,怎么辦?
- 管理者不但要做事,而且要“作秀”
討論:業(yè)務(wù)員“將在外”,過程怎么管?
- 管理的界面——過程規(guī)范+結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)
6、目標(biāo)到位——崗位工作標(biāo)準(zhǔn)制定?
- 一線崩潰,即是全面崩潰
- 工作必做清單
- 崗位工作手冊(cè)的三個(gè)要項(xiàng)
- 崗位工作標(biāo)準(zhǔn)制定的幾種技法
- 管理要點(diǎn):你要什么,你就考什么
練習(xí):財(cái)務(wù)部和售后服務(wù)部要怎么考核
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第二單元 ?管理要如何跟蹤落實(shí),才能確保目標(biāo)和任務(wù)的達(dá)成?
1、主導(dǎo)——掌控全局
討論:為什么沒有人按電梯按鈕?
案例:管理的靈魂是主導(dǎo)——誰去把它穿起來?
- 騎馬理論——做一個(gè)主導(dǎo)型管理者
- 大人理論——管理者與被管理者
- 管理的靈魂是主導(dǎo)——過程需要主導(dǎo),結(jié)果需要負(fù)責(zé)
- 管理的層次:干練與授權(quán)的基礎(chǔ)
- 投資回報(bào)循環(huán)——董事長價(jià)值創(chuàng)造
- 管理實(shí)務(wù)循環(huán)——總經(jīng)理價(jià)值創(chuàng)造
- 傳統(tǒng)管理職能循環(huán)——管理實(shí)務(wù)概括
- 主導(dǎo)創(chuàng)造價(jià)值
2、進(jìn)程主導(dǎo)——做一個(gè)主管型管理者
- 條理性與“工作跟蹤三境界”
- 小竅門:把工作日記本與跟蹤表一體化
- 管理者的信息中樞角色——用表格去騎馬
- 反向操作——通過異常報(bào)告進(jìn)行主導(dǎo)
- 主導(dǎo)到位——跟催及時(shí)有力
- 文件不要輕易丟出去
- 上司也有待你的跟催
- 反客為主:把事做到他家門口
- 管理是通過他人做事嗎?
- 事本位——工作就是尚方寶劍
3、跨部門主導(dǎo)——外行如何領(lǐng)導(dǎo)內(nèi)行
- 省力之道——如何把握住接口:可交付成果
- 管事抓接口,管人抓責(zé)任
案例:原始臺(tái)賬
- 管理的要?jiǎng)?wù)在于落實(shí)責(zé)任
- 聚焦崗位、區(qū)分“職”與“責(zé)”——節(jié)點(diǎn)內(nèi)的技術(shù)+節(jié)點(diǎn)間的責(zé)任
4、檢查到位——一竿子插到底
- 別被手下俘虜
- 一竿子插到底=越級(jí)稽核+個(gè)案突破
- 關(guān)鍵時(shí)刻——直截了當(dāng),赤膊上陣,以身作則
- 科學(xué)監(jiān)督六項(xiàng)原則
- 可操作性——把制度轉(zhuǎn)換為檢查表
5、反向糾錯(cuò)與正向列舉——聚焦有問題部分
討論:?jiǎn)T工總會(huì)出錯(cuò),如何讓他精益求精?
- 反向糾錯(cuò)法與正向列舉法對(duì)比
- 給分法與扣分法對(duì)比
- 檢查表計(jì)分方式——扣分法:聚焦有問題部分
6、會(huì)議驅(qū)動(dòng)主導(dǎo)——如何抓權(quán)
討論:國民黨的稅多,共產(chǎn)黨的會(huì)多,為什么?
討論:有什么捷徑可以強(qiáng)化自己的權(quán)力?
- 會(huì)議驅(qū)動(dòng)體系
- 善用會(huì)議
- 會(huì)議管理體系
- 會(huì)議組織技巧
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第三單元 ?要按勞分配與賞罰有據(jù),管理者應(yīng)該怎么做?
1、基本工資由什么決定——何謂績效管理?
討論:?jiǎn)T工不自覺,該做的工作做不好,怎么辦?
- 基本工資由什么決定
- 行情工資≠業(yè)績工資
- 工資與工作標(biāo)準(zhǔn)——何謂承諾?
- 問題:無條件基本工資——不做事最合算
- 對(duì)策:基本工資從無條件到有條件
- 入職以后的工資轉(zhuǎn)型
2、目標(biāo)明確——KPI指標(biāo)確定
- KPI的第一個(gè)維度——向上:有效目標(biāo)分解體系
- KPI的第二個(gè)維度——向后:下道工序是客戶
- KPI的第三個(gè)維度——時(shí)間坐標(biāo):可持續(xù)經(jīng)營
- 組合考核模型與崗位工作目標(biāo)——KPI四個(gè)維度
- 平衡計(jì)分卡對(duì)KPI設(shè)計(jì)的啟示
- 工具:目標(biāo)責(zé)任狀
3、判斷≠事實(shí)?
- 討論在哪里——用判斷溝通,還是用事實(shí)溝通?
- 判斷≠事實(shí):能力和態(tài)度只能被判斷,無法被考核
- 考評(píng)≠考核:基于判斷還是基于事實(shí)?
4、管理的焦點(diǎn)——管人還是管事?
討論:跟人發(fā)生磕碰,是看臉還是看腳?
- 如何避免摩擦?
- 帶孩子,帶部下,不用管他的能力與態(tài)度嗎?
案例:維修工沒有擔(dān)當(dāng)怎么辦?
5、窗口作業(yè)——雙軌模型
- 你們家的流程和我有什么關(guān)系呢?
案例:客戶不必為無關(guān)的部分等待
- 窗口作業(yè)與流程分析——雙軌模型
- 兩方在一起只做必須雙方在一起才能完成的事情
- 窗口承諾
- 接口與交集——績效考核思想
6、績效考核——若干做法
- 何為績效?
- 績效管理的本質(zhì)
- 獎(jiǎng)不如罰,還是罰不如獎(jiǎng)?
- 以結(jié)果為導(dǎo)向的績效考核三種模式
- 結(jié)果導(dǎo)向
- 主管打20%的分:主觀打分,如何打?
- 績效考核的推行策略
案例:趣味管理學(xué)——績效考核+末位淘汰+競(jìng)爭(zhēng)上崗
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第四單元 ?管理者應(yīng)該如何高效地解決問題?
1、聚焦現(xiàn)場(chǎng)——管理改善的“火眼金睛”
- 公司里的兩種人:賺錢的人和不賺錢的人
- 直奔現(xiàn)場(chǎng),先去現(xiàn)場(chǎng)——第一手信息
案例:環(huán)節(jié)越多,越容易出錯(cuò)
2、如來佛眼——實(shí)事求是,洞察真相
- 實(shí)事求是,洞察真相
- 為何公司領(lǐng)導(dǎo)重視業(yè)績,不重視績效考核
- 阿彌陀佛——因果分析,法力無邊
案例:老婆為什么跟人跑了?
- 阿彌陀佛=存在就是合理
- 遇到問題,要追問五個(gè)為什么
3、化整為零——要素優(yōu)化理論
- 要素優(yōu)化理論對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者人格魅力的解析
- 功能由結(jié)構(gòu)決定,結(jié)構(gòu)由要素構(gòu)成
4、個(gè)案突破——循序漸進(jìn)、勢(shì)不可擋
- 找到切入點(diǎn),從要素入手,個(gè)別突破
案例:不要去搞出一張空表格,而要去搞定表格里的內(nèi)容
- 新官上任三把火:要抓績效,不要抓紀(jì)律
- 何謂老道:在有與無之間
5、輸入端分析法——避免本末倒置
- 工作周報(bào)到底怎么做?
- 輸入端分析法的幾個(gè)要點(diǎn)
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第五單元 ?管理者如何才能做到帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行業(yè)務(wù)沉淀和學(xué)習(xí)型組織建設(shè)?
1、以事為本,以事管人——何謂制度
- 何謂制度——(過程規(guī)范+結(jié)果標(biāo)準(zhǔn))×利益
- 制度由兩部分組成
- 管理的上下限
討論:?jiǎn)T工不自覺怎么辦?
討論:如何調(diào)動(dòng)員工的積極性?
2、學(xué)習(xí)型組織——模式化與標(biāo)準(zhǔn)化
案例:課前確認(rèn)事項(xiàng)&表格化
- 學(xué)習(xí)型組織是企業(yè)成長的階梯
- 學(xué)習(xí)型組織的三個(gè)步驟
- 何謂資深經(jīng)理人——學(xué)習(xí)型個(gè)人
- 共識(shí)與社會(huì)進(jìn)步
3、制度彈性與人為因素
案例:管態(tài)度,還是管事實(shí)?
- 職業(yè)化無所謂有意無意
- 模糊的空間有多大,亂來的部分就有多大
- 原則:把制度做得像數(shù)學(xué)用表一樣
4、貴人賤人理論——代理人風(fēng)險(xiǎn)
- 生活的道理:誰要給誰送禮?
- 什么是貴人,什么是賤人?誰是貴人,誰是賤人?
- 代理人錯(cuò)位的三種形式
- 代理人的腐敗風(fēng)險(xiǎn)
- 對(duì)策分析:代理人的收益點(diǎn)與腐敗的關(guān)系
5、制度設(shè)計(jì)要點(diǎn)
- 量力而行——分清要與不要,行與不行
- 主動(dòng)妥協(xié)更主動(dòng)——制度是妥協(xié)的結(jié)果
- 誰打誰的游擊?
- 把制度轉(zhuǎn)化為檢查表
- 持續(xù)改進(jìn):制度要有有效期——每年一簽
- 制度有效的八個(gè)要點(diǎn)
6、制度執(zhí)行要點(diǎn)
案例:管理者不執(zhí)行,員工不遵守
- 技巧:讓有面子的人配合一次
- 制度管理跟人性管理產(chǎn)生矛盾怎么辦?
- 政策≠制度,制度要有約束力
- 約束力——何謂責(zé)任與承諾
- 不是不報(bào)時(shí)候未到——當(dāng)場(chǎng)結(jié)賬與秋后算賬
- 制度執(zhí)行力要點(diǎn)
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第六單元 ?有沒有實(shí)現(xiàn)利潤倍增的企業(yè)整體解決方案?
1、企業(yè)運(yùn)作與運(yùn)行——管理循環(huán)與流程化
- 管理的縱向與橫向
- 輸出才是業(yè)績:對(duì)下道工序負(fù)責(zé)就是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)
- 何謂流程化:用結(jié)果交接
- 接口標(biāo)準(zhǔn)化
- 后勤部門的考核流于形式怎么辦?
案例:酒店預(yù)訂,問題百出
2、TBC企業(yè)驅(qū)動(dòng)體系——讓員工為自己工作
- TBC企業(yè)驅(qū)動(dòng)原理:三個(gè)要點(diǎn),三個(gè)環(huán)節(jié)
- TBC企業(yè)驅(qū)動(dòng)體系——讓員工為自己工作
- TBC企業(yè)驅(qū)動(dòng)模式——?jiǎng)恿鲃?dòng)
3、企業(yè)修煉——干部能力解決方案
- 用人一技之長最合算
- 培訓(xùn)與教育的差別
- 檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果的3W1H模型
- 管理干部的知識(shí)體系和能力體系
- 消除疑慮:企業(yè)培訓(xùn)后,員工會(huì)跳槽嗎?
4、老板修煉——企業(yè)問題整體解決方案
- 企業(yè)與企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),不是人才的競(jìng)爭(zhēng)
- 企業(yè)的瓶頸就是老板的瓶頸
- 利潤分配——想開一點(diǎn):分的是市場(chǎng)的錢
- 老板能力的三個(gè)層次
- 老板的四項(xiàng)修煉
5、老板最愛——TBC企業(yè)利潤倍增計(jì)劃
- 利潤倍增不是夢(mèng)——TBC企業(yè)利潤倍增計(jì)劃
- 結(jié)構(gòu)效率
6、天外有天——超級(jí)管理學(xué)
- 管理一段——主管級(jí):管理=F(道理)
- 管理二段——經(jīng)理級(jí):管理=F(道理、利益)
- 管理三段——老板級(jí):管理=F(道理、利益、市場(chǎng)或武力)
- 超級(jí)管理學(xué)——管理=F(道理、利益、市場(chǎng)、武力)
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結(jié)尾:
- 課程回顧與總結(jié)
- 學(xué)員課堂表現(xiàn)點(diǎn)評(píng)
- 學(xué)習(xí)體驗(yàn)與分享
- 團(tuán)隊(duì)與個(gè)人表現(xiàn)嘉獎(jiǎng)
備注:本課程大綱為本課程的基本結(jié)構(gòu),在此基礎(chǔ)上,企業(yè)可結(jié)合自身情況提出相關(guān)需求,講師將根據(jù)企業(yè)需求對(duì)實(shí)際授課作出適當(dāng)調(diào)整。
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【培訓(xùn)對(duì)象】營銷總監(jiān)、銷售經(jīng)理、銷售一線人員,營銷相關(guān)人員、對(duì)營銷感興趣人員【培訓(xùn)時(shí)間】詳講2天(每天6小時(shí)/天)【課程背景】探尋各種營銷奇跡的背后,無一例外都是能夠詮釋產(chǎn)品或服務(wù)靈魂的大賣點(diǎn)。事實(shí)上,能夠在第一時(shí)間吸引人們關(guān)注的往往不是產(chǎn)品或營銷本身,而是產(chǎn)品或服務(wù)的靈魂——大賣點(diǎn)。在這樣一個(gè)營銷被移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)顛覆的新時(shí)代,以往那些單靠價(jià)格戰(zhàn)贏取利潤、靠物美
講師:吳國華詳情
【培訓(xùn)對(duì)象】營銷總監(jiān)、銷售經(jīng)理、銷售一線人員,營銷相關(guān)人員、對(duì)營銷感興趣人員【培訓(xùn)時(shí)間】詳講2天(每天6小時(shí)/天)【課程背景】探尋各種營銷奇跡的背后,無一例外都是能夠詮釋產(chǎn)品或服務(wù)靈魂的大賣點(diǎn)。事實(shí)上,能夠在第一時(shí)間吸引人們關(guān)注的往往不是產(chǎn)品或營銷本身,而是產(chǎn)品或服務(wù)的靈魂——大賣點(diǎn)。在這樣一個(gè)營銷被移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)顛覆的新時(shí)代,以往那些單靠價(jià)格戰(zhàn)贏取利潤、靠物美
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【培訓(xùn)對(duì)象】企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門主管、市場(chǎng)營銷人員、各部門相關(guān)人員【培訓(xùn)時(shí)間】詳講2天(每天6小時(shí)/天)【課程背景】隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,人們?cè)絹碓缴羁痰卣J(rèn)識(shí)到,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就是企業(yè)爭(zhēng)奪客戶的競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)要想贏利,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì),獲得長期、穩(wěn)定的發(fā)展,就必須重視客戶、依賴客戶。無論企業(yè)有多好的設(shè)備、多好的技術(shù)、多好的品牌、多好的機(jī)制、多好的團(tuán)隊(duì),如
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【培訓(xùn)對(duì)象】服務(wù)人員【培訓(xùn)時(shí)間】詳講2天(6小時(shí))【培訓(xùn)背景】優(yōu)秀的服務(wù)型企業(yè),他們的服務(wù)模式大多一樣,都是用最好的服務(wù)贏得員工、顧客和市場(chǎng),在這些企業(yè)中員工不像一般企業(yè)中常見的那樣消極怠工,說走人就走人,顧客不是滿腹牢騷,不愿再來,管理者也不是束手無策,整天忙得焦頭爛耳??偨Y(jié)這些優(yōu)秀企業(yè)的服務(wù)模式,就會(huì)發(fā)現(xiàn),服務(wù)對(duì)象不僅僅是外部顧客,還包括內(nèi)部員工,更重要
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【培訓(xùn)對(duì)象】餐飲企業(yè)總監(jiān)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、店長、店助、廚師長、樓面經(jīng)理、主管等各級(jí)管理干部【培訓(xùn)時(shí)間】4天(每天6小時(shí)/天)可根據(jù)企業(yè)需求選擇其中的部分內(nèi)容講解并調(diào)整課時(shí)【培訓(xùn)背景】隨著中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入到下半場(chǎng),中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展從量的發(fā)展到質(zhì)的發(fā)展,中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展也由人口紅利驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向效率紅利驅(qū)動(dòng),25-35歲的年輕用戶成為消費(fèi)主體,中國的餐飲行業(yè)也迎來了全新的發(fā)
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【培訓(xùn)對(duì)象】餐飲老板、區(qū)域經(jīng)理、門店店長等各級(jí)管理干部【培訓(xùn)時(shí)間】詳講2天(每天6小時(shí)/天),如需完整開展課程中的“服務(wù)員十三項(xiàng)基本素【培訓(xùn)背景】海底撈火鍋店是餐飲行業(yè)的后起之秀,僅僅通過二十幾年的奮斗,從四川簡(jiǎn)陽當(dāng)?shù)匾患倚⌒〉幕疱伒臧l(fā)展到至今分布全球的590多家連鎖店,并于2018年成功上市,2020年市值高達(dá)2000億,成為了當(dāng)今中國最大的餐飲企業(yè)。餐飲
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【培訓(xùn)對(duì)象】廚師長管理干部【培訓(xùn)時(shí)間】1天【培訓(xùn)背景】什么是人性的真相?如何認(rèn)識(shí)員工?如何激勵(lì)員工,如何從管理者的“我要”到被管理者的“他要”?如何對(duì)員工進(jìn)行有效的溝通、輔導(dǎo),激發(fā)員工的工作熱情?如何對(duì)員工進(jìn)行有效的教導(dǎo)和指導(dǎo),不斷提升員工能力,讓員工與團(tuán)隊(duì)共同成長?如何為員工劃定正確的軌道邊界,規(guī)范其行為?如何對(duì)弱勢(shì)群體員工進(jìn)行有效的管理?為什么說要運(yùn)用強(qiáng)
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