中層管理者素質(zhì)能力提升培訓(xùn)

  培訓(xùn)講師：王東生

講師背景：
王東生背景經(jīng)歷：原麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司資深經(jīng)理；原金漢斯餐飲連鎖集團(tuán)培訓(xùn)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、企業(yè)文化總監(jiān)、首席培訓(xùn)師、企業(yè)內(nèi)刊總編；原韓國(guó)賽貝克斯株式會(huì)社總經(jīng)理助理兼營(yíng)銷副總；清華大學(xué)餐飲總裁班進(jìn)修；麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)畢業(yè)。擅長(zhǎng)領(lǐng)域：15年職 詳細(xì)>>

王東生
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中層管理者素質(zhì)能力提升培訓(xùn)詳細(xì)內(nèi)容

中層管理者素質(zhì)能力提升培訓(xùn)

一、中層管理者的角色定位
目標(biāo)：本部分主要是儲(chǔ)備干部首先面臨角色定位的轉(zhuǎn)變：從骨干到領(lǐng)導(dǎo)、從配合者到主導(dǎo)者轉(zhuǎn)變。

案例：餐廳團(tuán)隊(duì)配合案例；視頻--改變從今天開(kāi)始；討論--冰山模型
1、儲(chǔ)備干部是未來(lái)的店面骨干
2、做好店長(zhǎng)的副手和配合者
3、儲(chǔ)備干部工作的四大要求

儲(chǔ)備干部的“冰山模型”
5、儲(chǔ)備干部應(yīng)具備的素養(yǎng)、知識(shí)和技能

二、中層管理者的思維方式

目標(biāo)：本部分主要是儲(chǔ)備干部從業(yè)務(wù)型思維到管理型思維、從被動(dòng)型員工思維到主動(dòng)型干部思維轉(zhuǎn)變。
案例：餐飲營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的遭遇；團(tuán)隊(duì)討論
1、責(zé)任思維訓(xùn)練，執(zhí)行力源于責(zé)任
2、結(jié)果思維訓(xùn)練，理解結(jié)果和任務(wù)的差異
3、客戶價(jià)值思維，找到績(jī)效的方向

4、團(tuán)隊(duì)思維，個(gè)人英雄與優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)

三、中層管理者的工作方式

目標(biāo)：本部分主要是儲(chǔ)備干部從自己干好到帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)、從關(guān)注任務(wù)到關(guān)注結(jié)果、從被動(dòng)接受任務(wù)到主動(dòng)挑戰(zhàn)的轉(zhuǎn)變
案例：餐廳有效溝通的案例；故事--如何發(fā)現(xiàn)草叢下方的蟲(chóng)子；現(xiàn)場(chǎng)演練

1）有效溝通與跨部門溝通
   --溝通的模式分析與人際溝通媒介
   --克服溝通障礙
   --學(xué)會(huì)聆聽(tīng)
   --工作的溝通技巧
2）問(wèn)題的分析與解決
   --找到問(wèn)題的本質(zhì)和根源
   --問(wèn)題解決方法參考
   --解決問(wèn)題七步驟

3）團(tuán)隊(duì)建設(shè)與員工激勵(lì)
   --高效團(tuán)隊(duì)的特征
   --80、90后員工
   --員工激勵(lì)方式方法

四、中層管理者行為模式

目標(biāo)：本部分只要是儲(chǔ)備干部從自我管理到支持他人、從沖鋒陷陣到強(qiáng)有力執(zhí)行的轉(zhuǎn)變

案例：顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的；視頻--什么是執(zhí)行；現(xiàn)場(chǎng)討論
1、自我管理與發(fā)展
   --自律和他律

   --積極主動(dòng)工作和責(zé)任心

   --職業(yè)發(fā)展
2、責(zé)任心與執(zhí)行力
   --什么是執(zhí)行力

   --執(zhí)行力不佳的現(xiàn)象

   --店面執(zhí)行力不佳的原因

   --你是不是執(zhí)行型人才

   --執(zhí)行的八字方針

   --執(zhí)行的十六字原則

   --執(zhí)行的二十四字戰(zhàn)略

 

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