酒店服務(wù)煥新—從投訴到忠實(shí)客戶的高效轉(zhuǎn)換
培訓(xùn)講師:劉老師
酒店服務(wù)煥新—從投訴到忠實(shí)客戶的高效轉(zhuǎn)換詳細(xì)內(nèi)容
酒店服務(wù)煥新—從投訴到忠實(shí)客戶的高效轉(zhuǎn)換
【課程背景】
隨著酒店行業(yè)的不斷發(fā)展和升級,當(dāng)今客人對酒店服務(wù)的要求和期待也越來越高,酒店服務(wù)質(zhì)量的滿意度直接關(guān)系到酒店品牌、口碑和行業(yè)影響力。當(dāng)酒店服務(wù)遇到挑戰(zhàn)時,或收到客人的不滿和投訴時,員工能夠運(yùn)用恰當(dāng)有效的方法和技巧,完美處理投訴事件,不僅能夠挽回投訴帶來的負(fù)面影響,還能將不滿意的客人成功轉(zhuǎn)化為酒店的忠實(shí)客戶,提升酒店形象和經(jīng)營業(yè)績。
本次酒店服務(wù)煥新課程,帶給學(xué)員處理投訴的技巧和方法,通過理論學(xué)習(xí)和演練運(yùn)用,綜合提高問題解決能力,提升服務(wù)意識,從而打造卓越的服務(wù)煥新團(tuán)隊!
【課程收益】
- 了解什么是服務(wù)投訴,以及客人投訴的真正原因;
- 知曉投訴對酒店的影響與風(fēng)險;
- 整理情緒,用平和心態(tài)來面對投訴;
- 提升處理客人投訴的方法與技巧,并獲得問題的有效解決;
- 學(xué)習(xí)將投訴轉(zhuǎn)化為客人滿意的有效方式。
【課程特色】
課程以清晰有序的邏輯,豐富且高參與度的內(nèi)容形式,以及易于理解的知識理論,提供給學(xué)員一場精彩的學(xué)習(xí)過程。
【課程對象】
酒店前臺,餐飲,客房等運(yùn)營服務(wù)人員,以及酒店中層管理者。
【課程時間】
1天?(6小時/天)
【課程大綱】
第一部分:認(rèn)知投訴–?以開放的心態(tài)來面對
開篇案例:“不像是5星,更像0星酒店”
- 什么是投訴
- 了解為什么客人會投訴
- 表面原因和根本原因
- 投訴對酒店帶來的影響
- 投訴的途徑有哪些
- 未處理投訴,對酒店的影響和損失
- 對酒店服務(wù)不滿意卻不投訴的客人有哪些潛在風(fēng)險
- 以不同的視角看待投訴
- 為什么我們不喜歡投訴
- 投訴是一種禮物
- 管理好自身的情緒
小組討論:面對投訴,我們的責(zé)任是什么
第二部分:服務(wù)煥新 -?從負(fù)面到正面的價值轉(zhuǎn)換
- 服務(wù)煥新的HEART模型
- Hear?聆聽
- Empathize?共情
- Apologize?致歉
- Recover?補(bǔ)償
- Thank?感謝
- 聆聽– 尋找投訴的原因所在
- 聆聽三要素:聆聽反饋內(nèi)容,捕捉客人情緒,理解客人需求
- 聆聽的六步技巧
聆聽練習(xí):測測你的聆聽能力
- 聆聽線索與探尋需求
小組演練:面對客人投訴的情境,你是否問對了問題?
- 共情– 深度理解客人需求
- 什么是共情
- 站在客人的角度思考
- 服務(wù)中的微表情認(rèn)知 -?快速識別客人的心理反應(yīng)
視頻分析:“他”理解“她”了嗎?
- 致歉–? 化解矛盾的必要途徑
- 我們?yōu)槭裁匆蚩腿酥虑?/li>
- 這件事不是我的錯,是否還要道歉?
- 真誠是永遠(yuǎn)的必殺技
- 補(bǔ)償– 客人滿意度的轉(zhuǎn)化機(jī)會
- 補(bǔ)償?shù)慕K極目標(biāo)
- 補(bǔ)償溝通的技巧
- 使用正面詞語進(jìn)行問題溝通
- 溝通中的“確保做”和“避免做”清單
- 讓客人知曉行動與進(jìn)展
- 補(bǔ)償方案與客人感受
- 除此之外,我們還可以做什么?
小組練習(xí):列舉3個月內(nèi)的一次客人投訴事件,討論解決方案
- 感謝– 感謝客人的反饋和建議
- 我們?yōu)槭裁匆蚩腿?a href="http://m.fanshiren.cn/neixun/retrieval/129_0_0_0_0_0_0_0_1.html" target="_blank" style="color:#333;text-decoration: none;">表達(dá)感謝
- 補(bǔ)償之后的工作跟進(jìn)
- 記錄問題,向上匯報,跟進(jìn)解決,與客互動
第三部分:演練運(yùn)用
1.?經(jīng)典案例分析:她為什么投訴這家奢華酒店?
2.?角色扮演:運(yùn)用HEART模型提供一次煥新服務(wù)
3.?小組討論:如何做才能將“投訴”防患于未然?
第四部分:個人行動計劃與課程總結(jié)
1.?使用3S模型列出個人行動計劃
2.?課程總結(jié)與學(xué)習(xí)收獲
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