《戰(zhàn)略目標(biāo)落地：多店經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)拆解特訓(xùn)營(yíng)》

【課程背景】

作為營(yíng)運(yùn)經(jīng)理，你是否常常面臨這樣的困惑：公司下達(dá)的戰(zhàn)略目標(biāo)看似宏大，卻不知如何有效地拆解到各個(gè)門店？在多店管理中，如何確保每一家門店都能朝著正確的方向努力，實(shí)現(xiàn)公司的整體目標(biāo)？當(dāng)面對(duì)幾十家門店時(shí)，如何準(zhǔn)確判斷門店是否能夠達(dá)成目標(biāo)，又該如何給予有力的輔助呢？

在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的商業(yè)環(huán)境中，營(yíng)運(yùn)經(jīng)理肩負(fù)著多店管理的重大責(zé)任。他們需要對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)數(shù)十家門店的營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、食品安全以及加盟商的管理與培訓(xùn)等業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)，還要承接公司營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略，協(xié)助達(dá)成公司月度、季度、年度各項(xiàng)綜合營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。

本課程《多店管理戰(zhàn)略目標(biāo)拆解特訓(xùn)營(yíng)》聚焦?fàn)I運(yùn)經(jīng)理在多店管理中的關(guān)鍵挑戰(zhàn)與任務(wù)。課程深入探討如何有效地將公司的戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行拆解，使其能夠精準(zhǔn)地落實(shí)到每一家門店。營(yíng)運(yùn)經(jīng)理需要判斷門店是否能夠達(dá)成目標(biāo)，并給予有力的輔助，確保門店在 QSCF（品質(zhì)、服務(wù)、清潔、價(jià)值）及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)上達(dá)到公司和國(guó)家有關(guān)機(jī)構(gòu)的要求，并不斷優(yōu)化提升。

課程涵蓋戰(zhàn)略目標(biāo)的解讀與承接、多店數(shù)據(jù)分析與業(yè)績(jī)提升、團(tuán)隊(duì)管理與人才培養(yǎng)、運(yùn)營(yíng)體系優(yōu)化與維護(hù)以及橫向溝通與協(xié)調(diào)等多個(gè)方面。通過(guò)實(shí)際案例分析、實(shí)用工具介紹和互動(dòng)討論，幫助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理掌握戰(zhàn)略目標(biāo)拆解的關(guān)鍵技能，提升多店管理能力。無(wú)論是對(duì)區(qū)域內(nèi)運(yùn)營(yíng)體系的優(yōu)化，還是對(duì)門店及營(yíng)運(yùn)線人才梯隊(duì)的建設(shè)，都能在本課程中找到切實(shí)可行的方法。讓營(yíng)運(yùn)經(jīng)理在多店管理中游刃有余，助力企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)步前行。

【課程收益】

戰(zhàn)略理解：深入理解高層戰(zhàn)略意圖，并能有效拆解和執(zhí)行戰(zhàn)略目標(biāo)。

數(shù)據(jù)分析：掌握數(shù)據(jù)分析方法，提升門店業(yè)績(jī)。

團(tuán)隊(duì)管理：提升團(tuán)隊(duì)管理能力，支持門店運(yùn)營(yíng)。

目標(biāo)落地：確保月度、季度和年度的營(yíng)運(yùn)指標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。

持續(xù)改進(jìn)：通過(guò)持續(xù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)體系，提升門店的整體實(shí)力。

【課程亮點(diǎn)】

實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)向：課程內(nèi)容緊密結(jié)合實(shí)際案例，提供可操作性強(qiáng)的工具和方法。

全面覆蓋：涵蓋戰(zhàn)略目標(biāo)拆解、數(shù)據(jù)分析、團(tuán)隊(duì)管理和運(yùn)營(yíng)體系優(yōu)化等多個(gè)方面。

互動(dòng)教學(xué)：采用團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)和情景案例分析等形式，增強(qiáng)學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

實(shí)用工具：提供多種實(shí)用工具和模板，幫助學(xué)員快速應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

系統(tǒng)性提升：從戰(zhàn)略目標(biāo)到具體執(zhí)行，形成完整的知識(shí)體系。

【課程風(fēng)格】

實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)向：課程內(nèi)容緊密結(jié)合實(shí)際案例，提供可操作性強(qiáng)的工具和方法。

互動(dòng)參與：采用團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)和情景案例分析等形式，增強(qiáng)學(xué)習(xí)體驗(yàn)，鼓勵(lì)學(xué)員積極參與討論和實(shí)踐。

系統(tǒng)性提升：從戰(zhàn)略目標(biāo)到具體執(zhí)行，形成完整的知識(shí)體系，確保學(xué)員能夠系統(tǒng)性地提升營(yíng)運(yùn)管理能力。

實(shí)用工具：提供多種實(shí)用工具和模板，幫助學(xué)員快速應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，提升工作效率。

通俗易懂：課程內(nèi)容講解通俗易懂，避免復(fù)雜的理論闡述，注重實(shí)際應(yīng)用和效果。

【課程對(duì)象】

企業(yè)銷售管理人員、業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、零售門店負(fù)責(zé)人、運(yùn)營(yíng)教練、督導(dǎo)等。

【課程時(shí)長(zhǎng)】

1-2天（6小時(shí)/天）

【課程大綱】

模塊一：戰(zhàn)略目標(biāo)導(dǎo)航

1. 探尋之路：如何正確理解戰(zhàn)略目標(biāo)？
2. 戰(zhàn)略目標(biāo)的重要性
3. 解讀高層戰(zhàn)略意圖
4. 如何承接戰(zhàn)略目標(biāo)？

• 不讓目標(biāo)跑偏的三個(gè)關(guān)鍵

1. 如何將戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)化成結(jié)果？

• 從“管理結(jié)果”到“管理過(guò)程”
• 提升門店對(duì)生意的判斷
• 自發(fā)提出目標(biāo)比下達(dá)目標(biāo)更高效

1. 戰(zhàn)略目標(biāo)達(dá)成需要哪些策略？

• 打破三個(gè)層面壁壘
• 盤活資源合理分配效率最大化
• 團(tuán)隊(duì)共識(shí)是目標(biāo)落地的保障

1. 連鎖門店管理目標(biāo)設(shè)定：從規(guī)劃到落地

【情景案例】目標(biāo)案例分析

1. 如何制定一個(gè)合理的好目標(biāo)？

• 目標(biāo)的重要性及分類
• 推動(dòng)目標(biāo)的關(guān)鍵
• 店鋪目標(biāo)設(shè)定需要考慮的三個(gè)維度
• 銷售業(yè)績(jī)目標(biāo)制定的四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
• 設(shè)立目標(biāo)的七個(gè)步驟
• 目標(biāo)設(shè)置的三個(gè)要素
• 設(shè)定目標(biāo)的工具模型
• 基于SMART原則的目標(biāo)設(shè)定

【團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)】為陳大文的店鋪設(shè)定4月的目標(biāo)

1. 將目標(biāo)拆分，告訴員工要做什么？

• 目標(biāo)落地的三個(gè)環(huán)節(jié)
• 使用工作分解結(jié)構(gòu)（WBS）對(duì)目標(biāo)進(jìn)行分解
• 目標(biāo)拆分指南：目標(biāo)管理全過(guò)程
• 目標(biāo)實(shí)踐GPSA模型
• 使用目標(biāo)看板可視化管理目標(biāo)

1. 為什么目標(biāo)總是無(wú)法有效落地？

• 管理與控制目標(biāo)讓員工知道怎么做
• 用七問(wèn)法制定目標(biāo)落地策略：5W2H
• 行動(dòng)策略工具的制定與使用
• 掌握三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，目標(biāo)落地不變形

1. 跟蹤反饋與強(qiáng)化執(zhí)行

• 設(shè)定關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)（KPIs）
• 定期回顧與調(diào)整目標(biāo)
• 糾偏：反饋機(jī)制與調(diào)整策略
• 檢查力等于執(zhí)行力
• 通過(guò)檢查做過(guò)程管理與控制
• 五定三對(duì)照：任務(wù)監(jiān)控與溝通反饋方法

【同隊(duì)共創(chuàng)】4月進(jìn)店率指標(biāo)提升策略

【知識(shí)模型】《SMART原則》《目標(biāo)管理全流程》《GPSA模型》、

《5W2HA七問(wèn)法》、《WBS工作分解結(jié)構(gòu)法》、《KPIs關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)》

【實(shí)用工具】《高效目標(biāo)設(shè)定表格》、《5W2H行動(dòng)策略管理工具》、

《店鋪會(huì)議記錄與反饋表》

【情景案例】某區(qū)域的業(yè)績(jī)目標(biāo)設(shè)定案例分析

模塊二：數(shù)據(jù)分析與門店業(yè)績(jī)提升

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析：門店運(yùn)營(yíng)之匙

1. 銷售數(shù)據(jù)分析方法

• 門店生意指標(biāo)分析
• 影響生意的兩種氣候
• 生意目標(biāo)的三把金鑰匙
• 門店生意重要指標(biāo)啟示
• 成本控制與利潤(rùn)分析

1. 如何提升門店業(yè)績(jī)？

• 分析門店業(yè)務(wù)價(jià)值鏈，找到生意邏輯
• 提升銷售額的三個(gè)抓手
• 撬動(dòng)生意增長(zhǎng)的三個(gè)杠桿
• 業(yè)績(jī)加速器：影響業(yè)績(jī)巨大變化的秘密

1. 數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策

• 數(shù)據(jù)收集與整理
• 數(shù)據(jù)可視化工具
• 數(shù)據(jù)報(bào)告的編制與解讀

【團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)】分析店鋪的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，找出提升店鋪業(yè)績(jī)的機(jī)會(huì)點(diǎn)

【實(shí)際案例】某鏈鎖品牌通過(guò)業(yè)務(wù)價(jià)值鏈提升業(yè)績(jī)案例

【知識(shí)模型】《業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)模型》《業(yè)務(wù)價(jià)值鏈公式》《魚骨分析圖》

【實(shí)用工具】《影響業(yè)績(jī)關(guān)鍵因子拆分表》《店鋪業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)診斷表》

推動(dòng)團(tuán)隊(duì)前行：多維度策略共創(chuàng)輝煌

1. 店鋪業(yè)績(jī)好的員工都有哪些特質(zhì)？

• 新生代員工的特點(diǎn)與需求
• 溝通激勵(lì)滿足人性：XY理論+期望價(jià)理論
• 員工激勵(lì)探索
• 高績(jī)效的團(tuán)隊(duì)與員工模型
• 組織文化的塑造：兩種“店長(zhǎng)”的一天

【知識(shí)模型】《XY理論》、《期望價(jià)理論》

【實(shí)用工具】《激勵(lì)探索評(píng)估》《激勵(lì)分析與行動(dòng)表》

1. 如何通過(guò)績(jī)效管理推動(dòng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)步？

【互動(dòng)提問(wèn)】你希望在一個(gè)怎樣的環(huán)境中工作？

• 從“管理”到“賦能”：構(gòu)建積極向上的企業(yè)文化
• 績(jī)效管理的關(guān)鍵步驟與工具
• 個(gè)人目標(biāo)與團(tuán)隊(duì)目標(biāo)的結(jié)合
• 設(shè)定KPI（關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)）
• 績(jī)效評(píng)估360度反饋
• 績(jī)效跟蹤與激勵(lì)機(jī)制
• 為員工制定個(gè)人績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃
• 個(gè)人績(jī)效提升與團(tuán)隊(duì)發(fā)展

【知識(shí)模型】《KPI》、《360度反饋》、《PDCA戴明環(huán)》

【情景演練】現(xiàn)場(chǎng)模擬評(píng)估過(guò)程

【團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)】如何制定有效的改進(jìn)計(jì)劃

1. 優(yōu)化運(yùn)營(yíng)體系，提升店鋪實(shí)力

• QSCF運(yùn)營(yíng)流程標(biāo)準(zhǔn)化
• 門店問(wèn)題診斷的4大核心點(diǎn)
• 日常運(yùn)營(yíng)監(jiān)督的6大關(guān)鍵項(xiàng)
• 問(wèn)題督進(jìn)管理的4大方法
• 影響管理結(jié)果的6個(gè)因素
• 員工培育方法與輔導(dǎo)技巧

【案例分析】

【實(shí)用工具】《督導(dǎo)巡店評(píng)估表》、《新員工學(xué)習(xí)跟進(jìn)表》、

結(jié)語(yǔ)：

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，營(yíng)運(yùn)經(jīng)理將能夠掌握戰(zhàn)略目標(biāo)拆解的方法，提升數(shù)據(jù)分析能力，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，并通過(guò)有效的溝通與協(xié)調(diào)機(jī)制，推動(dòng)門店業(yè)績(jī)的持續(xù)增長(zhǎng)。

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